* * * Seizoenen * * *
Elk seizoen een nieuw hoofdstuk
Copain blijft veranderen. Elk seizoen wisselen het menu, de sfeer, de styling en het gevoel van de ruimte. Zo wordt elk thema een eigen hoofdstuk aan dezelfde tafel. Het nieuwste staat bovenaan.
Nu · najaar 2026
De Zee
Dit najaar staat de zee centraal, met de Nederlandse kust als vertrekpunt: schelpdieren, vis van Wild 'n Zilt, zeewier en duindoorn.
Zomer 2026Outside In →Koken op vuur, wat er buiten te vinden is, en lange zomerse maaltijden.
Voorjaar 2026New Light →De kleuren en eerste warmte van het voorjaar.
Winter 2025Snow Globe →Een feestelijk winterdiner rond licht, textuur en samen tafelen.
Najaar 2025Break & Fall →Wilde vis, gevonden ingrediënten en de start van chef Ivan.
Eigen avondValentijn →Brunch en diner op Valentijnsdag.
Als eerste aan tafel bij een nieuw hoofdstuk?
Schrijf je in